●炭酸水について●

[Carbonated Water]
一般的に炭酸ガスを含む水の事を指す。
ヨーロッパには古くから天然の炭酸泉が多く
『ペリエ』の源泉では紀元前より炭酸水が飲まれていた、という記述も残っている。
ヨーロッパではそれほどまでに炭酸水の歴史は古く、
飲料用の水として炭酸水が使われる事は一般的なので
レストランなどでは断らない限り炭酸水が出される事が多い。
日本ではなかなか根付かなかった炭酸水だが、
近年、『NUDA』など独自ブランドの炭酸水が発売され、
ランニングブームと相まって徐々に浸透し始めている。
　　

●プロローグ●
（2009.01.10　藤井宅にて収録）

藤井｜	今、我々の目の前には６種類の炭酸水が注がれてまして…。
松島｜	表情 がけっこう違いますね。まぁ、泡だけだけど(笑)。これ最後はシャッフルして利き水しなきゃね。
藤井｜	いやぁ、あのね…味は正直微差ですよ。見極めるのはすごく難しい。
松島｜	藤井さんレベルならもう極めてるのでは…？
藤井｜	いやいや、そんなことないですよ(笑)。さて、今回のテーマですが、前回の「ジャコメッティ」からすごい方向転換しまして…「炭酸水」です。
松島｜	まぁジャコメッティも飲んでただろうからね…。
藤井｜	あっはっは。ジャコメッティも確実に飲んでただろうね。
松島｜	そういう意味ではみんなつながっている。
藤井｜	(笑)
松島｜	最近、文化というのはいかにかつての人たちとのつながりを意識するか、そのことに尽きるんじゃないか、と。
藤井｜	なるほど。
松島｜	楽器を弾く意義とかね。例えばショパンてさ、もしかしたら地球上で弾かれてない時間がないかもしれないじゃん。必ず誰かがショパンの動きをしてる、とかね。そこまでいったら作品として冥利に尽きるよね。…ちょっとずれた(笑)。

　　

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